Viaggio in Argentina

Destinazione Cafayate, attraversando l'omonima quebrada. Uno degli angoli più belli del pianeta, difficili da descrivere. Prima tappa è Talapampa, prima di imboccare la valle, dove ne aprofittiamo per rifornirci di cibo e bevande. La valle inizialmente non è spettacolare ma pian piano cominciano a spuntare i primi cactus, sparisce ogni forma di presenza umana e le montagne cominciano a colorarsi in diverse maniere. Gli ultimi 50 km sono quelli che ci riservano la sorpresa di una natura incontaminata, somigliando ai più famosi canyon nord americani. Rocce rotonde disegnano forme di animali (il famoso rospo), una nave che affonda (il Titanic), l'obelisco ed il Cristo che prega a mani giunte. Tra i luoghi che abbiamo visitato, sicuramente, i più suggestivi sono l'"Anfiteatro" e la "Garganta del diablo", due impressionanti canyon che ti mozzano il fiato.

Arrivando a Cafayate, una tranquilla cittadina coloniale che vive di turismo e di viticoltura, entriamo in due cantine di vino, dove aprezziamo l'ospitalità e naturalmente la qualità dei prodotti locali, come il formaggio salato di capra ed un buon pranzo di carne, naturalmente.